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01641_Field_1641.txt
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Text File
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1995-12-13
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341b
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11 lines
1,2 kg Rindfleisch (man kann auch halb Rind und halb Schwein nehmen) in Würfeln
225 g durchwachsener geräucherter Speck
knapp 1 kg Zwiebeln
3 Petersilienwurzeln
Öl zum Braten
Salz
1 1/2 Brühwürfel
Paprika, Gulaschgewürz, Majoran, Cayennepfeffer (sehr scharf, sparsam anwenden), Kümmel
1 1/2 l Wasser
1­2 TL Speisestärke